ESPAGUETIS NEGROS CON SALSA PICANTE DE MARISCO
INGREDIENTES 2 personas
200 gr espaguetis con tinta de calamar
10 tomates de cereza
2 dientes de ajos
1 guindilla fresca
Hojas de albahaca
500 gr mejillones al vapor
8 gambas rojas peladas
pimienta
sal
agua para hervir los espaguetis
aceite de oliva
ELABORACIÓN
Los tomates: lavar, secar y cortar por la mitad.
Sofreír los ajos y los tomates con aceite de oliva.
Añadir las guindillas cortadas a aros y la sal. Cocinar durante 3 minutos.
Añadir los mejillones, la pimienta, las hojas de albahaca y las gambas. Cocinar 1 minuto. Rectificar de sal y reservar
LOS ESPAGUETIS
Agua abundante con sal al fuego hasta ebullición
Verter los espaguetis y cocinar durante 10 minutos.
Escurrir y verter los espaguetis a la salsa anterior.
Remover unos segundos y ...
que aproveche.
que aproveche.
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