SUQUET DE RAPE

BRANDADA DE BACALAO
 CON MERMELADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

BATIDO DE GRANADA

MEJILLONES AL ESTILO THAI

(LECHE DE COCO, JENGIBRE, CILANTRO ....)

COCINA THAILANDESA

BATIDO DE CALABAZA

NEW YORK

(PULPO DULCE Y PICANTE CON CALABAZA)

KORMA DE CORDERO

(GUISO HINDÚ)

INDIA

MARMITAKO DE ATÚN

ESFERAS DE SANDIA Y YOGURT

CALAMARES A LA PLANCHA

PERLAS DE TAPIOCA CON LECHE DE COCO Y KIWI

CÓCTEL DE JENGIBRE Y LIMÓN

CARBONADA FLAMENCA

COCINA BELGA

BÉLGICA

FINANCIERS CON CHOCOLATE ROSA,OBULATO CON CARAMELO Y CREMA INGLESA CON MATCHA

FINANCIERS CON CHOCOLATE ROSA,

  OBULATO CON CARAMELO Y CREMA INGLESA CON MATCHA

El obulato es una película comestible extremadamente fina y transparente.
Se deshace rápidamente en contacto con el agua.
Sólo puede ponerse en contacto con grasas o productos deshidratados.

Es muy flexible y resistente en su estado original y se puede hornear  consiguiendo que se vuelva crujiente