ENSALADA DE MUSGO DE MAR,  SALMÓN Y LÁGRIMAS DE ACEITE ROYAL CON AZÚCAR ISOMALT

GIN TONIC AZUL 

(GINEBRA AZUL SÓLIDA)

CAVIAR DE GINEBRA AZUL

PAN DE MATCHA

PUCHERO DE PULPO

PIZZA CRUJIENTE SOBRE ANDAMIO

CREMA DE AGUACATE CON SALMÓN SOBRE HUEVOS PIGMENTADOS

ARROZ VERDE DE ALGAS Y ESPINACAS 

CON CARABINERO

CINTAS DE CURRY CON SETAS SHIITAKE

 Y MICUIT DE FOIE

TIRAMISU SIN HUEVO

ESPAGUETI AL JUGO DE ESPINACAS  CON YEMA Y ESPUMA DE LECHE DE COCO

MAR

(CONSOMÉ DE COL LOMBARDA Y PULPO)

 RATATOUILLE CON MORCILLA DE CARNE

Esta vez la protagonista invitada va a ser mi madre y ha pensado prepararos éste plato.

Está hecho a base de berenjena, pimiento rojo, tomate y morcilla de carne. 

Es sencillo de hacer y os encantará.