ENSALADA DE FRUTAS CON GELATINA
INGREDIENTES
Sandia
Manzana
Melón
Rábanos
5 hojas de gelatina
Zumo de limón
Azúcar
Coca-cola
ELABORACIÓN
Cortar las frutas en forma de bolas.
Deshidratar las hojas de gelatina en agua fria.
Poner la mitad del zumo de limón y el azúcar en el fuego a 80ºC y añadir la gelatina.
Añadir el resto del zumo de limón.
Verter en un molde con la gelatina y las frutas. Enfriar en la nevera 12 horas.
ESFERIFICACIÓN DIRECTA de Cola-cola
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