SEPIA A LA PLANCHA
INGREDIENTES
Pan de molde
Tinta de calamar
Agua
Sepia pequeña
brotes de alfalfa
Sal
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
Aplanar con un rodillo pan y cortar.
Hornear a 150º C 10 minutos y reservar
Poner en un cazo la tinta de calamar añadiéndole agua, hasta que hierva.
Limpiar la sepia y secar con un papel de cocina.
Poner la plancha en el fuego hasta que se caliente.
Añadir el aceite y la sepia.
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