Ensayos de cocina

PUCHERO DE NAVIDAD TRADICIONAL 
"DECONSTRUIDO"

PUCHERO DE NAVIDAD TRADICIONAL

"DECONSTRUIDO"

TIMBAL

• Patatas con tocino
• Zanahoria
• Hummus de garbanzos

SAQUITO DE FILO

• Carrillada de ternera

PENCAS CON TEMPURA

PASTA GRANDE

PELOTAS DE CARNE 

ESFERIFICACIÓN DE CALDO DE PUCHERO