TARTA DE TRES CHOCOLATES
INGREDIENTES
150 gr galletas
50 gr mantequilla
Chocolate Negro
150 gr Chocolate Negro fondant nestle
165 ml Nata 35%
165 ml Leche entera
1 sobre de cuajada
Chocolate con Leche
150 gr Chocolate con leche (bueno)
165 ml Nata 35%
165 ml Leche entera
1 sobre de cuajada
Chocolate Blanco
150 gr Chocolate Blanco
165 ml Nata 35%
165 ml Leche entera
1 sobre de cuajada
ELABORACIÓN
Echamos las galletas, partidas en trozos,en el vaso y las trituramos durante 15 segundos a velocidad 8.
Vertemos las galletas en un molde desmoldable y añadir la mantequilla fundida y mezclamos. La extendemos con la ayuda de una cuchara y presionamos. Reservar en la nevera
Capa de chocolate Negro
Romper el chocolate y verter en el vaso. Triturar en el Turbo tres golpes
Vertemos la nata, la leche y la cuajada
Programamos 7 minutos, temperatura 90ºC y velocidad 5
Verter la mezcla en el molde y reservar en la nevera durante 15 minutos.
No necesario limpiar el vaso
Capa de chocolate Leche
Romper el chocolate y verter en el vaso. Triturar en el Turbo tres golpes
Vertemos la nata, la leche y la cuajada
Programamos 7 minutos, temperatura 90ºC y velocidad 5
Entes de verter la mezcla con un tenedor, rallamos la superficie de la capa de chocolate negro para que se una las capas.
Lo echamos muy despacio y con mucho cuidado. Reservar en la nevera durante 15 minutos
Y si, limpiamos el vaso.
Capa de chocolate Blanco
Romper el chocolate y verter en el vaso. Triturar en el Turbo tres golpes
Vertemos la nata, la leche y la cuajada
Programamos 7 minutos, temperatura 90ºC y velocidad 5
Reservamos en la nevera un mínimo de 3 horas antes desmoldarla
DECORACIÓN:
Una gotas de chocolate en un molde acetato y barquillo de chocolate en un molde acetato
Caramelo
No hay comentarios:
Publicar un comentario