Ensayos de cocina

            PATATAS A LA RIOJANA

INGREDIENTES:

300 gr.  Patatas

100 gr   Zanahoria

200 gr.  Chorizo

1 ud.     Ajos

1 ud      Ñora

c/s        Pimentón dulce y picante

c/s        Aceite de oliva

c/s        Sal

ELABORACIÓN

Cortar los ajos a láminas gordas. Sofreír los ajos, zanahoria, patatas y chorizo.

(La ñora se pone a remojo).

Añadir el pimentón, la ñora y el agua. Cocer durante 20 minutos